いま、注目されている“well-being（ウェルビーイング）”という言葉、知ってる？ 「幸福で肉体的、精神的、社会的すべてにおいて満たされた状態」を指し、現代のストレス社会においてはウェルビーイング向上は重要なキーワー…

知ってた？　11⽉11⽇が「チーズの⽇」って。 そのルーツは、⽇本⼈とチーズの出会いは、およそ6世紀の⾶⿃時代にさかのぼる。 当時のことが記録された『右官史記』の中に「⽂武天皇四年（⻄暦700年）10⽉（新暦11⽉）⽂武…

「毎日食べたいものを、食べられる」、そんな日常の“当たり前” は、食に携わる多くの人々のたゆまぬ努力によって食料が生産されるからこそ実現されている、日常―――。 そんな当たり前がこれからも続くように、食と農のさらなる理解…

いま福井の絶品グルメや名物恐竜を体感するなら、東京駅だ！ しかも11月1日～11月6日の6日間だけの期間限定だから、「急いで東京駅へ行かなきゃ！」って越前かに太郎も言ってるよ！ 東京駅長や福井県知事もイチ推し！ この11…

ことしもみんなでワイワイ楽しめるハロウィンの季節がやってきた！ そこでお酒をたしなみながらみんなで乾杯するハロウィンのシーンでは、ことしはどんなお酒を選ぶ？ そこでいま注目したいのが―――サングリア！ なぜサングリアか？…

環境や人、社会、動物への配慮がある商品を選ぶ。地球を考えて買い物する―――それが、エシカル消費。 これからは、価格や味、便利さなどに加えて、「エシカルかどうか」も判断材料のひとつになる時代―――。 こうしたムーブメントに…

「食費はなるべく抑えたいし、料理は短時間で済ませたい。でも栄養バランスが心配」 ―――そんなニッポン国民が抱える悩みに、JA全農が応え、ごはんに万能な「万能だれ」を開発。しかも、この万能だれを使った弁当レシピ全20種類を…

俳優の間宮祥太朗と子役の小野井奈々が出演する、ロッテの“飲むアイス”「クーリッシュ」新TV-CM『ぬくぬく〜りっしゅ』篇。 その撮影風景をとらえたメイキング映像も公開され、間宮祥太朗と小野井奈々がインタビューに応じてくれ…

岐阜県各務原市の行列店「鰻 炭焼 ひつまぶし 美濃金」が、東京・神田に初進出し、きょう10月22日にオープン。 岐阜県民をはじめ、中京圏・関西圏や遠方からも訪れる老舗「鰻 炭焼 ひつまぶし 美濃金」を手がける J-ART…

「約200〜1000種類、約100兆個もある腸内細菌の多様性を持つか持たないか。健康な身体をめざすなら、ここが大きな分かれ目です」 ―――そう語るのは、日本美腸メソッズ協会代表理事でフェイス・ジャパンの田和璃佳 代表取締…