東京から中央線 特急あずさで2時間半。北アルプスへの玄関口、松本。この松本から、アルピコ交通 上高地線とシャトルバスを乗り継いで2時間。
ここは、秋の紅葉ベストシーズンをむかえる乗鞍。乗鞍エコーラインの途中、冷たい硫黄冷泉が湧き出る“小さな最新サスティナブル山小屋”―――冷泉小屋。
電気やガスが通っていない冷泉小屋ではいま、EcoFlow Technology Japan（エコフロー・テクノロジー・ジャパン）製最新ポータブルバッテリーだけで暮らす試みが始まっている。
しかも、災害時の非常食の常識を打破する、エコ＆かんたん＆ハッピーな非常食レストランとして体験できる時間があった。
題して、非常食レストラン『Emergency Food Restaurant LIFE PLATE』。
10月16日、実際に行ってみると、驚きの連続だった。
すべてがエコフロー製最新ポータブルバッテリーで動く山小屋！
まず驚くのは、電気もガスも通っていないここ冷泉小屋では、照明・暖房のほか、キッチンまわりの冷蔵庫・オーブントースター・炊飯器・電子レンジ・換気扇などなど、小屋に備わるすべてのものが、EcoFlow Technology Japan（エコフロー・テクノロジー・ジャパン）のポータブル電源だけで動いていること。
そしてさらに驚くのは、この非常食レストラン『Emergency Food Restaurant LIFE PLATE』で味わった、常識を覆す非常食コース料理の心身ともに温まるハッピーな逸品たち。
しかも、これら逸品が、誰でもかんたんにつくれるレシピだったってことで、3度驚く。その絶品メニューが、これだ。
タイムカプセル温サラダ、+1℃ジンジャースープ
タイムカプセル温サラダは、1週間、冷蔵保存できる「災害常備菜」。電子レンジ（500W）2分30秒、約20Whでできる。
+1℃ジンジャースープは、食後6時間の免疫を上げる保温食。電子レンジ（500W）2分30秒、約20Whでできる。
ウォーターレス・ブレッド
ウォーターレス・ブレッドは、水を一切使わない、変幻自在のエネルギー源。トースター（1000W）6分、約100Whで完成する。
ワンスプーン・チーズリゾット
ワンスプーン・チーズリゾットは、1食分のエネルギーを満たす濃厚な一口。炊飯器（1100W）早炊き40分、約180Whで調理できる。
ワンボウル・ペペロンチーノ
ワンボウル・ペペロンチーノは、ボウルひとつで完結する災害時の新・主食。電子レンジ（500W）10分、約80Whでできる。
ほほえみのカラメルプリン
そしてデザートの ほほえみのカラメルプリン は、不安を解消する心の非常食。電子レンジ（500W）4分30秒、約40Whでできてしまう。
………どの品も、心も身体も温まる熱々絶品ごはん。あらためて実感したのは、影で支えるポータブル電源の底力。
どれも、かんたん熱々で、ハッピーな気持ちになれるのも、これまでの非常食にはない新感覚だった。
EcoFlow Technology Japan が描く「非常食を希望食に。」
ポータブル電源メーカーEcoFlow Technology Japan は、「災害による停電発生時の食体験をアップデートし、ポータブル電源が実現する新しい防災の可能性を発信する」という想いで、この「Emergency Food Restaurant LIFE PLATE」を展開。
今回、冷泉小屋で「Emergency Food Restaurant LIFE PLATE」を体感してみると、「ポータブル電源は、アウトドアのギアのひとつというイメージから、災害時に頼れる1台、みんなが辛いときに少しでも幸せな時間をくれる1台になる」と実感した。
「非常食を、希望食に。｣のカギは、時短・節水・残り物で
EcoFlow は今回、「非常食を、希望食に。｣というコンセプトで、防災食アドバイザー 今泉マユ子監修による非常食レシピ『LIFE PLATE』を特設サイトで公開中。
非常食レシピ『LIFE PLATE』は、「心身に負担をかけない『時短』調理」「 貴重な資源を効率的に使う『節水』調理」「多くの家庭にある『ありもの利用』調理」という3つをおさえながら、「常備菜として一週間保存できる」「体温を上げ免疫力を高める」など、停電発生時の生活者の課題に応えている。
被災時に落ち込みがちな気持ちを、温かい食事を通じて、少しでも前向きなものに……そんなエコフローの想いが詰まった非常食レシピ『LIFE PLATE』の詳細は、特設ページをチェックしてみて！
Emergency Food Restaurant LIFE PLATE
https://jp.ecoflow.com/pages/ecoflow-lifeplate
EcoFlow Technology Japan
https://jp.ecoflow.com/
