アレルギー体質によるものだといわれていた花粉症は、そのほかの原因として「食生活の変化」「排気ガスによる空気の汚染」「睡眠不足」や「不規則な生活によるストレス」によっても発症するという。
いまや国民病とまでいわれるこの花粉症に、打つ手として「食生活の見直し」「免疫力を高める」が基本としてあげられる。
そして、この免疫機能の 約60％ は腸にあるといわれているから、腸がよろこぶ食事、しっかり腸活するシンバイオティクス（synbiotics）が、花粉症対策への近道といえる。
シンバイオティクス（synbiotics）は、腸にいい働きをする善玉菌と、その善玉菌のエサとなって働きをサポートする水溶性食物繊維を同時に摂取するのが基本。
善玉菌（乳酸菌）は、ヨーグルトや納豆、キムチ、ぬか漬けなどに含まれ、水溶性食物繊維は海藻に多く含まれるから、朝食にヨーグルトや海藻サラダ、わかめの味噌汁などを取り入れ、「善玉菌と水溶性食物繊維を同時に食べる」ことを習慣化するのがベストというわけだ。
そこで、熊本県宇土市に本社を構える海藻総合メーカー カネリョウ海藻 の最新海藻レシピをチェックして、おいしく楽しく花粉症リスクをガードしていこう。
鶏手羽元とわかめの鬼唐揚げ
厚手の密閉袋に節分豆を入れ、麺棒でたたいて粗めに砕いて乾燥わかめを加えて混ぜておく。
手羽元は、厚みのある部分の数ヶ所に包丁で切れ目を入れ、火が通りやすくしておく。
厚手のビニール袋に材料を入れてかき混ぜ、手羽元を入れて20分程度漬け込む。
さらに水分を拭き取り、薄力粉・溶き卵・節分豆・わかめの順番でつける。
揚げ物用の鍋に底から2cm程度の高さまで油を入れて170度で火が徹まで揚げて、完成。
―――公式サイトでは、このほか「かつおたたきに味付けもずくがけ」「めかぶのさつま芋ご飯」「めかぶのばくだん丼」「チョコレートドレッシングで海藻ナッツサラダ」「ばら海苔の鶏天」など、多彩でおいしいレシピを公開中だから、おいしく楽しく花粉症対策。試してみて↓↓↓
https://www.kaneryo.co.jp/
