スイーツ専門店・東京風美庵からデビューし、いま注目を集めている新ブランドが「苺のワルツ」。
風美庵から、「りんごとバター。」「CHEESE CAVERY TOKYO」に続くスイーツブランドの第3弾としてデビューした「苺のワルツ」は、まるでワルツが聴こえてくるような、心ときめく可愛らしい苺のスイーツを販売する“焼き菓子専門店”。
地元福岡県産のあまおう苺を贅沢に使用した、苺のプディングタルトやタルトクッキー、バウムクーヘンなど苺のスイーツが盛りだくさん。
今回は、STRAWBERRY PUDDING TART(苺のプディングタルト)、VISITANDINES(ヴィジタンティーヌ)、AMAOU TART COOKIE(あまおうタルトクッキー)に、注目。
STRAWBERRY PUDDING TART(苺のプディングタルト)
マスカルポーネチーズをベースとしたプリン風味のタルト。中には苺、ラズベリー、ブルーベリーの果肉が入っていて、バニラが香る苺とプリンのワルツのような味わいが楽める。このサイズの他に、みんなで楽しめる大きなホールサイズもある。
VISITANDINES(ヴィジタンティーヌ)
⽣地にあまおうの濃縮果汁を混ぜ込み、アクセントのメープルシロップがあまおうの香り、味わいを引き⽴てる。お花の形が可愛らしい焼き菓子。
AMAOU TART COOKIE(あまおうタルトクッキー)
いちご型のサクッとしたタルトにあまおういちごチョコ＆ホワイトチョコの2層のクリームを入れ焼き上げた、コロコロとした見た目が可愛らしい苺のタルトクッキー。チョコの甘酸っぱさとサクサクのタルトのコントラストが楽しい。
―――購入は、博多風美庵マイング店、エキュート立川店、ルミネ大宮店のほか、苺のワルツ オンラインショップでも販売しているから、気になる人は公式ホームページをチェックしてみて。
◆苺のワルツ-ichigono waltz-
https://www.ichigo-waltz.com/
