ことしの夏は進化系カレーで、ビタミンEを上手に摂りながら乗り切ろう！
画像↑↑↑はこの夏限定、注目の進化系カレーメニュー2種。左がマイバインミーby グルテンフリートーキョー（原宿）「アーモンドミルクのマクロビカレーバインミープレート」、右がwired bonbon ルミネ新宿店「アーモンドミルクのマンゴーレアチーズ風かき氷」。
その名のとおり、どちらもアーモンドミルクを使っているところが特長。
ビタミンE や食物繊維を多く含むアーモンドの栄養を手軽に摂取できるアーモンドミルクを使ったカレーバインミーやマンゴーかき氷ってことで、カラダにうれしい素材が組み合わさっている点にも注目。それぞれをチェックして、行ってみよう！↓↓↓
原宿「マイバインミーby グルテンフリートーキョー」
米粉100％のグルテンフリーバインミーで人気の「マイバインミーby グルテンフリートーキョー」では、ナッツ料理研究家 音仲紗良オーナーが監修し、アーモンドミルクを使用した「アーモンドミルクのマクロビカレーバインミープレート」（980円）を夏季限定販売中。
アーモンドミルクをベースに、ナッツ類や、ココナッツバター、カレーパウダーを使用したグルテンフリー対応のカレーは、アーモンドミルクのコクに
より、濃厚な味に。
「カレーのスパイスであるターメリックは、暑い季節のカラダにうれしい成分を含み、ビタミンEが豊富なアーモンドミルクと組み合わせることで、おいしくてヘルシーに。アーモンドミルクのコクと香りを損なわないように最後に加えるなど、こだわりぬいたエスニックテイストのカレーです」
新宿「アーモンドミルクのマンゴーレアチーズ風かき氷」
美しさとヘルシーさを兼ね備えたパフェなどで人気のカフェ「wired bonbon ルミネ新宿店」では、アイス研究家 シズリーナ荒井氏とヴィーガン・パティシエ岡田春生氏が監修。アーモンドミルクを使った「アーモンドミルクのマンゴーレアチーズ風かき氷」（1430円）が、夏季限定で登場。
ホイップや氷蜜に使用したアーモンドミルクに含まれるビタミンEと、夏を代表する果物であるマンゴーに豊富に含まれるビタミンCは、日差しが強い季節にとくにうれしい組み合わせ。
「今回のコラボメニューは、アーモンドミルクをホイップや氷蜜に使用することで、夏らしくさっぱりとしたかき氷に仕上げました」
アーモンド効果を使ったカレーはおうちでもかんたんにつくれる！
こうした進化系カレーは、自宅でもかんたんにつくれちゃう！
たとえば、普段のおうちカレーに、水の代わりにグリコ アーモンド効果を入れてみるだけで、コクとマイルドさが増したおいしさに。
アーモンドミルクを使うことで、ビタミンEや食物繊維が摂取できる点が、いつもと違うポイント。夏野菜も添えて。
水の代わりにアーモンド効果を使うだけだから、おうちカレーで試してみて！
◆グリコ アーモンド効果
https://cp.glico.com/almond-k/
